MUFFIN MELE E CANNELLA

Ne propongo un'altra derlle mie con le mele....

INGREDIENTI: (PER CIRCA 8 MUFFIN)

v  120 GR DI FARINA

v  110 GR DI ZUCCHERO

v  1 CUCCHIAIO DI LIEVITO

v  1 BUSTINA DI VANILLINA

v  1 CUCCHIAINO DI CANNELLA

v  1 UOVO

v  2 CUCCHIAI DI LATTE

v  2 MELE GIALLE

v  90 GR DI BURRO MORBIDO

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PREPARAZIONE:

·         In una terrina setacciate la farina, la cannella, il lievito e la vanillina.

·         In un’altra terrina lavorare lo zucchero ed il burro. Aggiungere quindi l’uovo ed il latte

·         Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti

·         Mescolare i due impasti ed aggiungere le mele

·         Versare il composto dei muffin nei pirottini imburrati ed infarinati.

Cuocere i muffin in forno preriscaldato a 170° per circa 20 minuti o fino a che non saranno dorati.