NUOVA COLLABORAZIONE CON "VERRIGNI"

Ho una magnifica collaborazione da presentarvi oggi , quella con VERRIGNI antico pastificio rosetano dal 1898.

Questo e' il meraviglioso pacco che ho ricevuto con dentro tantissimi formati di pasta

Ve li presento nel dettaglio

Abbiamo i "Fusilli" di farro integrale e i "Tortilli" di kamut integrale ottenuti dalle migliori semole di grano duro e di farro integrale italiano coltivato in agricoltura biologica.

Il suo straordinario sapore nasce dalla lenta essiccazione per fasi e a bassa temperatura, grazie alla quale viene preservata ed esaltata l'altissima qualita' della materia prima.

Poi abbiamo la "Calamarata", le "Linguine, le "Penne rigate", i "Tubetti" ottenuti dalle migliori semole di grano duro coltivato in italia.

Il suo straordinario sapore nasce dalla lenta essiccazione per fasi e a bassa temperatura, grazie alla quale viene preservata ed esaltata l'altissima qualita' della materia prima.

Ed infine abbiamo i "Fusilloro" e gli  "Spaghettoro" che prendono il nome dalla trafilatura in oro  che gli conferisce un aspetto ed una consistenza diversi rispetto alla tradizionale trafilatura in bronzo, infatti questo metallo nobile stressa meno l'impasto conferendo al prodotto una ruvidezza nuova, una sottile dolcezza e comunque una nota distintiva che , dopo l'assagio, non puo' restare indifferente al palato.

Questi sono solo alcuni dei formati che troverete  curiosando sul sito http://www.verrigni.com/