CUORI DI RAVIOLI DI MARE CON CREMA DI GAMBERO E FINOCCHIETTO SELVATICO

Oggi vi propongo un piatto molto raffinato che ho preparato in occasione del San Valentino scorso ma che avevo buttato nel dimenticatoio e mi ero scordata di postare, il procedimento e' un po' lungo in quanto i ravioli sono home made e quindi richiedono un tempo non indifferente per essere preparati ma alla fine quando li assagerete ne sara' valsa la pena , ve lo garantisco e poi potete sempre surgelarli come faccio io ed averne una scorta sempre disponibile per le vostre cenette romantiche, la vostra meta' ne sara' entusiasta... belli da vedere e buoni da mangiare!!!!

Con questa ricetta partecipo al contest di Dauly del blog "CUCCHIAIO E PENTOLONE"

COLLABORO CON ECOBIOSHOPPING

ECOBIOSHOPPING Propone una Linea completa di stoviglie monouso , prodotti e accessori realizzati completamente con materiali biodegradabili e compostabili al 100%

Sono materie prime ecocompatibili, rinnovabili, con un ridotto o nullo impatto ambientale ed in particolare:

- bioplastica naturale derivata da amidi di mais e da altre culture

- polpa di cellulosa ricavata da fibre della canna da zucchero e del bamboo (crescita spontanea)

- foglie di palma cadute naturalmente

- legno di betulla e pioppo 

TUTTI I LORO PRODOTTI:

BIO BICCHIERI

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Andate  a fare un giro sul sito  ecobioshopping.it per conoscere meglio i loro prodotti.

 Oltre a dare una mano alla natura, avrete stoviglie di grande qualità, resistenti e pure belle!

CIAMBELLA AL MASCARPONE

Oggi ciambella al mascarpone.... ma non farcita al mascarpone ma proprio con un impasto a base di mascarpone che la rendera' sofficiosissima e ottima per la colazione o per l'ora del tea!!! Io ho anche aggiunto delle gocce di cioccolato per renderla piu' sfiziosa. Venite pure ad assaggiarla!!!!

C'E' UNA BELLA SORPRESA!!!!

Carissimi amici e amiche ho deciso di aprire questo post con questa immagine molto significativa che spiega gia' di per se' di che bella notizia si tratti.....
Si avete capito bene, e' in arrivo un bambino.... ed è la cosa piu' bella che mi potesse capitare.
Spero che mi perdonerete se sono stata assente da questo blog e dai vostri ma e' stato un fulmine a ciel sereno con annessi tutta una serie di esami che ho dovuto fare e quindi sono stata molto impegnata, fortunatamente le nausee si sono attenuate ma faccio sempre fatica a mangiare piatti complicati sopratutto dolci quindi di conseguenza ne cucino sempre meno.
Ci tenevo a condividere con voi questo momento di felicita' che sto vivendo, a breve tornero' con nuove ricette non vi preoccupate !!!! Tanti baci a tutti amici!!!

TORTILLI CON PESCE SPADA E MELANZANE

Buona domenica a tutti , ho poco tempo per scrivere ma vi lascio questa ricettina a base di pesce spada e melanzane , uno dei miei piatti preferiti.

TWO CHOCOLATE TART

Ma che bella giornata!!!!! Qui in Sicilia sembra proprio che la primavera sia arrivata, pensate che domenica scorsa sono andata al mare con i miei cucciolotti (i miei canuzzi) e li ho fatti scorazzare allegramente tutta la mattina, ma ancora per il bagno e' troppo presto, l'acqua era gelida, ma un po' di sole ci voleva proprio dopo tutti questi mesi uggiosi e tetri. Adesso che inizia la primavera un dolce fresco e' proprio quello che ci vuole , quindi vi propongo questa ricettina facilissima e buonissima.

I VINCITORI DEL MIO CONTEST "PIOVONO POLPETTE"



Oggi finalmente ho l'onore di comunicarvi le 3 ricette che hanno vinto il mio contest !!!!
Ma prima voglio ringraziarvi tutti per essere stati cosi numerosi nel partecipare , per tutte le ricette meravigliose che mi sono state inviate e vi assicuro che non e' stato facile scegliere, per me avete vinto tutti!!!

Ma andiamo a noi...... Per la categoria POLPETTE DI CARNE vince.......

ANNA del blog

LA FAME VIEN MANGIANDO (ricetta n° 9)

 http://lafamevienmangiando.blogspot.com/2012/02/polpettoni-di-carne-o-megliobombe-mano.html



MOTIVAZIONI:
Questa ricetta e' stata scelta da mio marito e condivisa a pieno da me.
L'idea di fare delle polpette ripiene e' al quanto originale come se fossero dei piccoli polpettoni,
la presentazione fotografica e del piatto e' ottima e ti fa' venire proprio l'acquolina in bocca quindi per tutti questi motivi ho deciso che a vincere fosse lei.....complimenti!!!!!!


Per la categoria POLPETTE DI PESCE vince.......

Il blog "UNA PASTICCIONA IN CUCINA"

LA PASTICCIONA (ricetta n°7)

 http://blog.giallozafferano.it/lapasticciona/2012/02/polpettine-di-pesce-nocciolate-light-senza-glutine-2/



MOTIVAZIONI:
Mi ha colpito molto la panatura fatta con le nocciole, ottima anche la presentazione fotografica e del piatto quindi meritava assolutamente di vincere... complimenti!!!!

Per la categoria POLPETTE VEGETALI vince..........
ELLY del blog CHEZ ENTITY



ELLY (ricetta n° 18)

http://elly-chezentity.blogspot.com/2012/02/polpettine-di-mortadella-ricotta-e.html

MOTIVAZIONE:

L'associazione di broccolo, ricotta e mortadella mi ha fatto sbavare, le immagini parlano da se' , ottima ricetta complimenti anche a te!!!!

Alle vincitrici chiedo di inviarmi i loro dati e i loro indirizzi direttamente nella mia mail, inoltre chiedo a chi delle tre non facesse parte dei miei followers di inserirsi perche' mi piacerebbe continuare a tenerci in contatto e anch'io ricambiero' seguendo i vostri blog.

Per tutti gli altri come gia' vi avevo anticipato arrivera' un bel pdf con tutte le ricette che hanno partecipato a questo contest.

GRAZIE A TUTTE !!!!!

GRAZIE A TUTTI QUELLI CHE HANNO PARTECIPATO AL MIO CONTEST "PIOVONO POLPETTE"

Carissimi amici e amiche sono felicissima che abbiate partecipato in tanti al mio contest , le ricette sono state una migliore dell'altra e decidere chi dovesse vincere non e' stato per niente facile ,quindi mi sono riservata di scegliere alcune ricette che mi hanno colpito particolarmente e creare cosi una lista di finalisti prima di dare il verdetto definitivo.
Ripeto la scelta e' stata dura e mi dispice per chi non e' arrivato in finale perche' avrei voluto premiare tutti, comunque a tutti un grazie per aver partecipato!!!!



POLPETTE A BASE DI CARNE:

LA FAME VIEN MANGIANDO (ricetta n° 9)

 http://lafamevienmangiando.blogspot.com/2012/02/polpettoni-di-carne-o-megliobombe-mano.html

PATRIZIA (ricetta n° 10)

http://idolcinellamente.blogspot.com/2012/01/intermezzi-salati-polpettine-di-maiale.html

FRANCY (ricetta n° 26)

http://francy-ladolcevita.blogspot.com/2012/02/polpettine-all-arancia.html

VALERIA (ricetta n°29)

http://valeriaincucina.blogspot.com/2012/02/polpette-di-manzo-con-olive-e-pinoli.html

PAN DI ZENZERO (ricetta n°33)

 http://ilpandizenzero.blogspot.com/2012/02/polpettine-di-maiale-senza-uova-alla.html


MILA (ricetta n° 37)

http://nidienodi.blogspot.com/2012/02/un-classico-intramontabilele-polpette.html

DANIELA (ricetta n°46)

http://atavolainsieme.blogspot.com/2012/02/koftas-di-agnello-in-salsa-speziata.html

DANIELA (ricetta n°48)

 http://idolcididaniela.blogspot.com/2012/01/arancini-di-pollo-con-cuore-di.html

VALE (ricetta n°55)

 http://chiododigarofano.blogspot.com/2012/01/polpette-ai-funghi-porcini.html

MAGDA(ricetta n° 58)

 http://withmagdalene.blogspot.com/2012/03/polpette-di-riso-pois.html

FRANCESCA (ricetta n°60)

http://pentoleeallegria.blogspot.com/2012/03/polpette-con-un-pigiamino-di-verza.html

POLPETTE A BASE DI PESCE:

VICKYART (ricetta n°6)

 http://blog.giallozafferano.it/vickyart/polpette-di-patate-e-tonno-senza-glutine-e-uovo/

LA PASTICCIONA (ricetta n°7)

 http://blog.giallozafferano.it/lapasticciona/2012/02/polpettine-di-pesce-nocciolate-light-senza-glutine-2/

ALESSIA E TIZIANA (ricetta n° 8)

http://staffettaincucina.blogspot.com/2012/02/polpettine-di-merluzzo-e-patate.html


GIADA (ricetta n° 11)

 http://aromadicacao.blogspot.com/2011/03/polpette-di-sarde-e-agrumi-e-i-terrible.html

DANIELA (ricetta n°16)

http://littlekitchenworld.it/2012/03/polpette-di-salmone-tofu-e-funghi-shiitake/#more-5506

PANE E MARMELLATA (ricetta n°22) 

http://pane-e-marmellata.blogspot.com/2012/03/spiedini-di-polpette.html

POLPETTE VEGETARIANE:

FRANCESCA (ricetta n°11)

 http://www.thekitchennook.blogspot.com/2012/02/le-polpettine-vegetariane-con-crema-di.html

RUMI (ricetta n°13)
 http://www.cucinachetipassa.info/2011/12/polpette-ai-funghi.html
LAURA (ricetta n° 14)
 http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura/polpette-di-fagioli/
ELLY (ricetta n° 18)
http://elly-chezentity.blogspot.com/2012/02/polpettine-di-mortadella-ricotta-e.html
LORY E ELISA (ricetta n°19)
 http://blog.giallozafferano.it/cuinalory/polpette-di-verdure-filanti-con-riduzione-al-vino-rosso-su-cestino-di-parmigiano/
UNA PINGUINA IN CUCINA (ricetta n°39)
http://unapinguinaincucina.blogspot.com/2012/03/arriva-la-primaveracon-le-polpette-di.html
FRANCESCA (ricetta n° 40)
http://pentoleeallegria.blogspot.com/2010/01/fagottini-di-cavolo-verza-con-patate-e.html
Prometto che faro' un pdf di tutte le ricette cosi' potrete scaricarlo tutti ma non sara' a breve perche' per il momento ho molti impegni , ma ho promesso e quindi arrivera'.
A presto con i vincitori!!!!