HO RIPROVATO A FARE IL PANE...MA NON MI CONVINCE ANCORA

Chi ha seguito i precedenti post sapra' sicuramente delle mie avventure con "TINA" la mia pasta madre e del mio primo disastro con la preparazione del pane, adesso che la mia "TINA" e' matura ho voluto riprovarci e devo dire che il risultato e' stato decisamente migliore come cottura e alveolatura ma il pane era con retrogusto acidognolo abbastanza fastidioso direi, ho seguito la ricetta di MARIABIANCA del blog "PANZAEPRESENZA" la ricetta e' perfetta ma il sapore acido della pasta ha rovinato tutto. Quindi adesso mi chiedo come posso fare per correggere questa acidita'???? Ancora una volta vi chiamo a raccolta care amiche di PASTA MADRE per aiutarmi a capire dove sbaglio. Oggi ero proprio rassegnata volevo buttare tutto in aria , ma poi mi son calmata e ho desistito.... HELP!!!!HELP!!!!!

Pane alle olive

Oggi mi sono cimentata a fare il pane, premetto che e' la prima volta che lo faccio... Stavo guardando un ricettario bimby quando mi sono imbattuta in questa ricetta e ho detto ... ma si....ora la provo...e poi il pane alle olive mi piace da matti e allora via... all'opera

La mia pizza con il bimby

Gli ingredienti sono identici alla ricetta della pizza tradizionale che ho postato prima ma il procediemento è quello per il bimby!!!