MATTONELLA DOLCE AL MIELE CON NOCI E PERE

Salve a tutti oggi della serie ricicliamo quello che abbiamo in casa volevo fare un dolce per il mio amore, ma come al solito m i mancava tutto allora consultando una rivista di cucina ho visto questa ricetta , gli ingredienti ce li avevo e allora mio sono data da fare e ne e' uscito fuori un dolce molto particolare, in quanto risulta croccante fuoricome un biscotto , ma morbido dentro come una torta , davvero buono e veloce.

CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DI CHIARA DEL BLOG "LE CESARE E I MOSTACCIOLI"

INOLTRE PARTECIPO AL CONTEST DEL BLOG " UNA PASTICCIONA IN CUCINA"

INGREDIENTI:

150 GR DI FARINA 00 io MILLEUSI DELLA MOLINI PIVETTI

150 GR DI BURRO

130 GR DI ZUCCHERO A VELO

UNA PERA io ho usato LA MORBIDISSIMA DE " I GUSTI VEGETALI"

80 GR DI GERIGLI DI NOCI

50 GR DI MIELE

3 UOVA INTERE + UN TUORLO

SALE

1 BUSTINA DI LIEVITO

UN PIZZICO DI BICARBONATO

PROCEDIMENTO:

Montare il burro con lo zucchero e un pizzico di sale fino a che diventera' spumoso, a questo punto unire il miele, il tuorlo ,le uova intere e infine la farina setacciata.

Continuando a mescolare con un cucchiaio di legno unire le noci spezzettate grossolanamente e la pera pulita e tagliata a tocchetti

Verasare il composto in uno stampo da plumcake e infornare a 180° per 55 minuti

Servitela accompagnata a piacere con altro miele