ZUPPA DI LENTICCHIE CON PUNTINE DI MAIALE

Scusate l'assenza ma ultimamente la mia vita e' diventata un putiferio,  per motivi di lavoro mi sono dovuta
assentare dal blog ma adesso sono tornata e mi rifaro' non vi preoccupate!!!!
L'altro giorno ero in casa e fuori era una giornata cupa e pioveva ininterrottamente , quindi ho deciso di regalarmi una bella zuppa calda veramente buona, da considerarsi un piatto unico visto che contiene sia la carne che le lenticchie accompagnato da dei crostini di pane che si sposano deliziosamente con le zuppe. Insomma un piatto tipicamente autunnale ....

AMATRICIANA A MODO MIO

Questo piatto semplice e conosciutissimo per me ha un grosso valore affettivo, lo collego a un ricordo felice di quando io e mio marito eravamo fidanzati...
Mi ricorda la prima volta che cucino' per me e mi fece proprio questa pasta, che io prima di allora non avevo mai mangiato e di cui mi sono innamorata.
Ancora adesso quando la prepariamo ripensiamo a quei momenti , quando inizia un'amore e non vedi l'ora di incontrare l'altro e passi tutte le giornate a pensarlo e tutto si ricollega inesorabilmente a quella persona.
E' incredibile come alcuni sapori possano riportare alla nostra mente emozioni sopite.

con questa ricettina partecipo al contest di valentina del blog "la cucina facile di vale"

COMUNICATO STAMPA OLEIFICIO MATALUNI

OLIO DANTE IN META CON LA BENETTON

Il brand degli Oleifici Mataluni partner dei Leoni biancoverdi nel campionato di rugby

L’olio che parla italiano indossa la maglietta dei Leoni e va in meta con i campioni della Benetton Rugby. Domani pomeriggio, alle ore 15 presso lo Stadio Monigo di Treviso, Olio Dante esordirà nel mondo del rugby con la gloriosa società biancoverde, impegnata contro la formazione gallese degli Scarlets nella quinta giornata della RaboDirect PRO 12.

Gli Oleifici Mataluni di Montesarchio (Benevento) hanno siglato un accordo biennale di partnership con la Benetton Rugby, che milita nella super liga tra le migliori squadre associate alle Federazioni di Irlanda, Scozia, Galles e Italia, e partecipa alla Heineken Cup, la Coppa d'Europa di rugby a 15 che rappresenta la massima competizione continentale per club.

“Siamo orgogliosi di sostenere una società vincente come la Benetton - spiega Antonio Lamparelli, Direttore commerciale Oleifici Mataluni - che da 80 anni rappresenta la massima espressione del Made in Italy nella palla ovale, promuovendo valori sani e genuini attraverso uno sport nobile come il rugby. L’idea di avviare una partnership con la società di Treviso nasce soprattutto da una strategia commerciale. Da sempre, infatti, Olio Dante è tra i prodotti più venduti e apprezzati nel nord-est, area in cui siamo leader di mercato per quanto riguarda gli oli di oliva”. 

Tra gli Azzurri che attualmente stanno disputando in Nuova Zelanda la Coppa del Mondo di rugby con la Nazionale italiana, ci sono tredici atleti tesserati con il club veneto, tra i quali fuoriclasse del calibro di Alessandro Zanni, Leonardo Ghiraldini, Gonzalo Garcia e Luke McLean.

L’Associazione Sportiva Rugby Treviso è nata nel 1932, due anni prima degli Oleifici Mataluni, e ha conquistato il primo campionato nel 1956. Negli anni ’80 la Benetton Spa è diventata sponsor ufficiale, dando vita ad un binomio lungo e vincente. La Benetton, infatti, vanta un palmares di tutto rispetto con 15 scudetti, 4 Coppe Italia, 2 Supercoppe italiane, 23 titoli giovanili e 23 scudetti conquistati dalla squadra femminile.

Gli Azzurri della Benetton Rugby in Coppa del Mondo:

Lorenzo CITTADINI (4 caps),

Leonardo GHIRALDINI (37 caps),

Cornelius VAN ZYL

Robert Julian BARBIERI (13 caps)

Paul DERBYSHIRE (10 caps)

Edoardo GORI

Alessandro ZANNI (52 caps)

Fabio SEMENZATO (4 caps)

Tommaso BENVENUTI (6 caps)*

Gonzalo GARCIA (21 caps)

Luke MCLEAN (28 caps)

Alberto SGARBI (12 caps)

Franco SBARAGLINI

Gli Oleifici Mataluni, situati a Montesarchio (Benevento), rappresentano uno tra i più grandi complessi agroindustriali oleari del mondo e si estendono su una superficie di 160mila mq.

Con 200 impiegati (età media 29 anni) ed un Centro di ricerca riconosciuto nel 2010 dal Miur, l’industria Mataluni è senza dubbio la più importante azienda italiana nel settore oleario. In private label, produce oli alimentari per conto di oltre 200 marchi di tutto il mondo ed aziende leader della Grande Distribuzione Organizzata italiana ed estera (Gdo).

Gli Oleifici Mataluni sono proprietari di marchi storici come Olio Dante, Topazio, Oio, Gico, Alit, Lupi e Minerva, posizionandosi ai primi posti nello scenario distributivo, domestico ed internazionale.

ORECCHIETTE CON SALSICCIA, POMODORI SECCHI E SCAMORZA AFFUMICATA

Oggi giornata piu' tranquilla ,il tempo si sta' normalizzando, almeno non piove, mi sono dedicata alla casa ho fatto il bucato visto che il tempo lo permetteva e per pranzo ho deciso di provare questa ricettina che mi aveva dato tempo fa' una mia cara amica proprietaria di un ristorante, devo dire che io e mio marito ci siamo leccati i baffi.....

con questa ricettina partecipo al contest del blog "la cucina di barbara"

TORTA DI MELE CON CRUMBLE ALLO ZUCCHERO DI CANNA E GRANELLA DI NOCCIOLE

Cari amici e amiche oggi e' stata una giornata un po' triste fuori era grigio e ha piovuto a dirotto, mio marito e' stato fuori tutto il giorno per lavoro ed io sono stata praticamente da sola, ho ricevuto delle brutte notizie dal lavoro insomma chi piu' ne ha piu' ne metta.
Quando mi capitano queste giornate storte spesso tendo a impigrirmi e divento apatica, mi passa la voglia di fare qualsiasi cosa ed infatti sono stata tutto il giorno a girovagare in casa cercando di far passare il tempo poi ad un certo punto l'illuminazione.... ho guardato nel frigo ed ho visto delle mele abbandonate ,allora mi sono detta "adesso me le pappo" e come se non facendo una bella torta di mele???? ma non la solita torta di mele che faccio spesso, trita e ritrita ,e allora ricordandomi di una ricettina che tempo fa' avevo visto in giro ho tirato fuori questa meraviglia a cui ho aggiunto questo crumble che da tempo mi incuriosiva e devo dire che il risultato e' stato ottimo, all'interno la morbidezza delle mele e sopra la croccantezza del crumble!!!!

con questa ricettina partecipo al contest di francy del blog "la dolce vita"

BUSIATE AL RAGU' DI TONNO E MELENZANE CON MENTUCCIA E BOTTARGA GRATTUGGIATA

Oggi vi ripropongo dinuovo le mie busiate come tutti ben sapete sono siciliana quindi sicilia - busiate e' un'accoppiata perfetta. infatti come vi raccontavo nell'altra ricetta delle BUSIATE CON PESTO ALLA TRAPANESE E GAMBERI questo formato di pasta Le ''busiate'' debbono il loro nome alla cosiddetta ''busa'', il ferro da calza utilizzato dalle massaie per realizzarle,ed è un formato di pasta tipico della Provincia di Trapani
Il mio paese è uno degli ultimi paesi della provincia di palermo quasi al confine con la provincia di trapani questo mi ha consentito di assorbire entrambe le culture culinarie che bensi' siano entrambe siciliane sono molto diverse.
Quindi spesso mi vedrete cucinare il cous-cous e le busiate che sono due piatti tipici della provincia di trapani senza mai perdere l'amore per la cucina palermitana.

con questa ricettina partecipo al contest "LA PASTA FATTA IN CASA" del blog fusilli al tegamino

COLLABORAZIONE TEC-AL

Sta mane ho ricevuto questi meravigliosi prodotti della  TEC-AL che ringrazio

aglio in granuli

cannella regina in polvere

pepe bianco in polvere

pepe nero in polvere

rosmarino in foglie

sale kala namak indiano viola

La TEC-AL è un'azienda che opera da anni nel comparto alimentare , propone miscele tecnologiche a base di ingredienti, additivi, aromi, droghe, spezie ed erbe aromatiche, anche personalizzate.
Vi invito a visitare il loro sito http://www.tecalsrl.com/ dove troverete tutti i loro prodotti.

CROSTATA ALLA NUTELLA

Buon giorno, e se di buon giorno si tratta non ci resta che cominciare bene la giornata e come cominciare bene se non con un dolce di quelli bomba????? oggi infatti vi voglio tentare con questa golosissima crostata ripiena, stracolma di nutella. Un dolce non dietetico (quindi quelle a dieta non me ne vogliano) ma che ti da' lo sprint per affrontare l'intera giornata!!!!!

CON QUESTA RICETTINA PARTECIPO AL CONTEST DI "ZAMPETTE IN PASTA" DI LAURETTA