E' PRONTO IL PDF DEL MIO CONTEST "PIOVONO POLPETTE"

Finalmente sono riuscita a concludere questo lavoro non facile di assemblare tutte le ricettine che hanno partecipato al mio contest, non e' stata impresa semplice, non avevo mai preparato un pdf ma me la sono cavata.... Spero di non aver dimenticato nessuno anzi se trovate qualche incongruenza o dovesse mancare qualche ricetta fatemi sapere cosi' lo risistemo.
Troverete il pdf scaricabile o in questo post o in alto sulla pagine statica dei miei contest.
In fine voglio ringraziare tutti quelli che hanno partecipato e congratularmi con le vincitrici e' stata una bella esperienza e mi sono molto divertita, vi preannuncio che presto ripetero' l'esperienza con un nuovo contest, vi aspetto numerose.... a presto!!!!

 

 

 

 

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ZUCCHINE RIPIENE

Ciao amiche e' da tanto che non posto una ricetta ma con il caldo e la gravidanza sono stata k.o. spesso sono stata da mia madre quindi non ho avuto il computer a disposizione . Spero voi vi siate divertite e abbiate fatto delle belle vacanze ,io se tutto va' bene dovrei andare in vacanza i primi di settembre anche se ancora non so' dove perche' con il pancione di sette mesi le scelte si restringono. Non volevo allontanarmi ma restare sempre nella mia bella Sicilia magari andare a Favignana ma mio marito dice che un'isola non e' l'ideale nelle mie condizioni e forse ha proprio ragione, e poi anche se amo il mare devo dire che con il pancione faccio una certa fatica a rimanere sotto il sole per troppe ore e mi stanco da matti quindi ancora rimurgino su un'alternativa che soddisfi le mie necessita'. Datemi anche voi dei consigli o degli spunti saranno bene accetti.

DADO VEGETALE BIMBY

Ciao amici e' da un po' che non scrivevo e non postavo ma non sono stata molto bene per via delle coliche renali che mi hanno portata a ricoverarmi per accertamenti e visto che sono incinta i medici volevano escludere altri tipi di problemi, ma alla fine tutto bene l'ecografia ai reni ha riscontarato la presenza di microcalcoli tipo sabbiolina ed il mio piccolo che contribuisce appoggiandosi proprio sui reni , ma dopo un paio di flebo mi sono ripresa alla grande e adesso sto' molto meglio.
Prima di questo trambusto avevo preparato questo delizioso dado di verdure, assolutamente genuino preparato con i prodotti del mio orticello e oggi ve lo propongo.

GELATO AL PISTACCHIO

Giusto per farmi conoscere un po' meglio voglio premettere che amo il gelato in maniera esagerata, il mio gusto preferito e' il nocciola ma gli altri non li disdegno mica.....anzi con questo caldo mangerei solo gelati ,gelati e ancora gelati...

Questo al pistacchio è il gusto preferito dal mio amore, l'ho realizzato con il bimby in 2 minuti

Si finalmente ho deciso di cimentarmi a fare il gelato con il mio bimby e devo dire che è stata una scoperta, un successone era talmente buono che è finito in un attimo

la ricetta l'ho presa dal libro "GELATO CHE PASSIONE" ma io ho apportato delle modifiche.

MARMELLATA DI ALBICOCCHE CON IL BIMBY E FRUTTAPEC

Ciao amici oggi ho passato l'intera mattina a preparare conserve, in quanto mi ritrovavo con chili e chili di albicocche ormai mature che ho raccolto direttamente dal mio albero ed ho deciso di cimentarmi nella preparazione della marmellata con il bimby, non l' avevo mai fatta con il bimby, so' che esiste una ricetta per preparare le marmellate senza l'utilizzo del fruttapec ma ho preferito usarlo perche' sono sicura del risultato.
Ho risparmiato tempo e fatica non dovendo star li' a rimescolare tutto il tempo e mi sono proprio divertita!!!

CALAMARI RIPIENI IN GUAZZETTO

Amici cari dopo un primo inizio di gravidanza in cui ho disdegnato il pesce ,che invece prima amavo, adesso sono ritornata a mangiarlo molto volentieri .

Giusto pochi giorni fa' ho avuto proprio un'irrefrenabile voglia di calamari ripieni allora ho chiamato mio suocero e mi son fatta dare la ricetta, lui e' un maestro nel cucinare il pesce quindi chi meglio di lui.

Adesso la passo a voi!!!!

POLPETTINE DI MELANZANE AL FORMAGGIO

Ciao amici , sono le 5 del mattino e io come al solito da quando sono incinta vago per la casa come un fantasma, dicono sia la gravidanza ma io vorrei tanto dormire invece una sera si e una no mi ritrovo sveglia e io che ero una gran dormigliona non mi riconosco piu'. Allora ne approfitto per postarvi una ricetta favolosa presa da Giallozafferano, forse non e' niente di nuovo visto l'infinita' di ricette simili che troverete sul web ma queste vi assicuro che sono meravigliose e supersaporite!!! io le ho preparate a mo' di fingerfood per un'aperitivo con gli amici. ottime!!!

LA FOCACCIA DI GIORGIO LOCATELLI

La focaccia è una preparazione diffusa in tutta Italia, ma che in precise zone è un prodotto tradizionale diventato particolarmente famoso, come ad esempio la focaccia Ligure composta da un impasto di pane alto non più di 2 cm, condito con olio di oliva ed eventualmente arricchita con sale grosso, erbe aromatiche, e altri ingredienti tra cui la cipolla o le olive.
La versione che ho provato e' quella semplice, ma il risultato e' assicurato, anche mio marito che e' stato in liguria per un'anno e l'ha mangiata diverse volte ha potuto apprezzarne la fragranza che richiama in tutto e per tutto la tradizionale focaccia ligure provare per credere.
La ricetta l'ho trovata in rete e appartiene a Giorgio Locatelli ,ovviamente io l'ho modificata anche se credo che la ricetta originale sarebbe venuta bene lo stesso.
Il risultato che si ottiene da una procedimento così semplice è difficile da immaginare. Vi consiglio di provarla, spesso è proprio la semplicità che porta al risultato migliore.
Per me e' la migliore che abbia mai provato.