COLLABORAZIONE CON "GEMMA DI MARE"

Oggi vi presento una nuova ditta con cui collaboro ,GEMMA DI MARE e' la marca italiana che offre il miglior sale marino,per gusto,salute e sicurezza,da oltre trent'anni.

 

GEMMA DI MARE offre una vasta gamma di prodotti che soddisfano ogni richiesta:

- la linea classica, ricca di oligoelementi e povero di sodio.

- la linea integrale, non trattato e ricco di oligoelementi, apporta alla vostra cucina e sulle vostre tavole il meglio della natura.

- la linea iodio , consigliato in sostituzione del comune sale alimentare, nel’ambito di una dieta varia ed equilibrata e in tutti i casi nei quali occoree integrare regimi alimentari carenti di iodio.

- Fiore di sale, puro, integrale e ricco di oligoelementi.

-Gemma selezione  ha raccolto i migliori sali provenienti da tutto il mondo, scelti per portare sulla vostra tavola una suite di sapori da veri gourmet e una tavolozza di colori direttamente dalla natura.

 

Io ho ricevuto questi sali pregiati della linea Gemma selezione  :

NERO DELLE HAWAII
Questo sale delle isole Hawaiane acquisisce la sua colorazione nera grazie al carbone vegetale depositato sul fondo delle saline. Amato dagli chef per le caratteristiche spettacolari che questo sale, dal sapore delicato, è in grado di conferire ad ogni piatto. E’ consigliato in particolare su tutti i piatti a base di pesce.
AMBRATO AUSTRALIANO
Il sale Murray River, che nasce alla foce del piu’ famoso fiume australiano, da cui prende il nome, si  presenta in fiocchi di color ambra dalle caratteristiche straordinarie . L’incredibile scioglievolezza di questo sale lo rende ideale per condire carpacci, pinzimoni e tutti i tipi di piatti freddi.
AFFUMICATO INTEGRALE
Secondo le antiche procedure Scandinave, l’affumicatura naturale è effettuata con legna di abete e faggio affinché il sale si arricchisca del tipico sapore ricco ed intenso di fumo.  Questo sale, marino e integrale, è adatto ad esaltare il sapore dei cibi in modo speciale. E’ particolarmente indicato per carni e formaggi.

Poi abbiamo IL SALE MARINO IODATO GROSSO, IL SALE MARIONO IODATO FINE della linea sale iodato

IL MACINA SALE elegante, pratico e di facile utilizzo, il Macina Sale in vetro Gemma di Mare offre, direttamente sulla vostra tavola, gustose scaglie di sale in tutta la loro naturale freschezza.

IL FIOR DI SALE rigorosamente raccolto a mano, nel pieno rispetto dell’ ecosistema, si presenta in soffici cristalli dal sapore delicato che esalta il gusto delle vostre pietanze per il piacere del palato.



www.gemmadimare.com/



NUOVA COLLABORAZIONE CON AGROMONTE

Giorni fa' ho ricevuto questi prodotti che aspettavo da molto tempo dell'azienda AGROMONTE una societa’ nata nel 2000 a Chiaramonte Gulfi in provincia di Ragusa, area a tradizionale vocazione agricola. La politica della qualità si traduce quotidianamente in un’accurata selezione della materia prima disponibile tutto l’anno grazie alla coltivazione in ambiente protetto.Si tratta di prodotti genuini,vanto del made in Sicily.

Posso solo dirvi che sono una meraviglia, buonissimi (non ho resistito ed ho voluto assaggiarli). Adesso ve li presento per bene:

• 1 salsa di ciliegino;
• 1 bruschetta di ciliegino;
• 1 bruschetta di ciliegino piccante;
• 1 bruschetta di olive e ciliegino;
• 1 bruschetta di carciofi e ciliegino;
• 1 pomodorino ciliegino semisecco

E' possibile acquistarli on line sul sito http://www.agromonteshop.it/



COLLABORAZIONE CON "PARIANI"

Oggi vi voglio parlare di una mia nuova collaborazione, quella con l'azienda PARIANI

Mattia Pariani comincia il suo percorso nel 2000 presso l'Universita' di Agraria di Torino , con il progetto Leader Plus' sovvenzionato dalla Comunita' Europea e la tesi di laurea "Il nocciolio" sulla valorizzazione dei sottoprodotti della nocciola: olio di nocciola, farina disoleata di nocciola e gusci. E' proprio dall'olio di nocciola, rigorosamente estratto da Nocciola Piemonte IGP, che tutto comincia: nasce dunque il laboratorio di spremitura di Cortemilia , dove tuttora è basata la produzione .Nel 2004 il 'Progetto Nocciolio' è finalista al Premio Nazionale dell'Innovazione.Nel segno della ricerca e dell'eccellenza ci dedicammo da subito all'estrazione di olio (e relative farine disoleate) anche da mandorle, pinoli e pistacchi. Nascono in coda nuovi progetti tra cui: la Torta Sbrisolina , la Crema Spalmabile Pariani e la Robiola di capra in olio di nocciola.
Dal 2010 l'intera Famiglia Pariani si dedica all'azienda; nella gamma viene inserita frutta secca italiana di prima qualità con i suoi derivati . I prodotti di Pariani hanno riscosso immediati consensi presso le stelle della ristorazione italiana ed estera ed oggi si possono trovare nelle cucine dei migliori chef e pasticceri del mondo, nonche' nelle migliori gastronomie selezionate.

La creatività di Mattia Pariani non si è esaurita e oggi all’olio di nocciole si aggiungono, gli oli di Mandorle di Noto, di Pistacchi di Bronte, di Pinoli di San Rossore, la sbrosolina® di nocciole, la crema gianduia all’olio di nocciole, le selezioni speciali di oli extravergine d’oliva

Questo e' l'olio di nocciole che mi hanno mandato,aprendolo si sente la fragranza di nocciole tostate davvero meravigliosa, ovviamente credo che potro' utilizzarlo sia nelle prepararzioni salate sia in quelle dolci

SUL SITO http://www.pariani.org/ TROVERETE TUTTI I LORO MERAVIGLIOSI PRODOTTI

IL MIO PRIMO CONTEST "PIOVONO POLPETTE"

Cari amici e amiche e' da tempo che volevo organizzare un contest tutto mio e quale migliore occasione se non il raggiungimento dei 100 lettori fissi nei 6 mesi di vita del mio blog, mai mi sarei aspettata di conoscere cosi' tante persone e con alcune di voi si e' istaurata una vera e propria amicizia che va' al di la' del blog stesso e per ringraziarvi come si deve oggi vi invito a partecipare al mio 1° CONTEST.

Dall'omonimo cartone vi propongo un contest A TUTTA POLPETTA.

Date vita alla vostra creativita' creando tutte le polpette che vi vengono in mente vanno bene sia a base di carne, sia a base di pesce, sia vegetariane cioe' a base di verdure o legumi ma anche con ingredienti vegan tipo (tofu , seitan ecc).

Quindi sbizzarritevi pure....

Il Contest prevede 3 categorie:

1. POLPETTE A BASE DI CARNE
2. POLPETTE A BASE DI PESCE
3. POLPETTE A BASE DI VERDURE E LEGUMI ,COMPRESE QUELLE CON INGREDIENTI VEGAN.

Le regole sono poche e semplici!!!!

REGOLAMENTO:

• Per partecipare dovete lasciare un commento con il link della ricetta a questo post.
• Non vi obblighero' ad essere miei sostenitori ma non nascondo che mi piacerebbe con l'occasione di questo contest poter conoscere gente nuova. Quindi vi lascio liberi di scegliere.
• Il banner del contest dovrà essere esposto sia nella sidebar del vostro blog sia nel post della ricetta con link a questo post.
• Potete inviare una sola ricetta per categoria e le ricette non hanno vincolo di data quindi potete proporre qualsiasi ricetta volete.
• Le ricette dovranno essere corredate da almeno una foto. 
• Puo' partecipare solo chi ha un blog, gli altri non me ne vogliano ma mi verrebbe difficile se non fosse cosi'.
• Il contest inizia oggi 01/02/2012 fino alla mezzanotte del 13/03/2012 giorno in cui il mio blog compie 8 mesi

Le ricette pervenute verranno giudicate in base:

1) Originalità della ricetta 

 2) presentazione fotografica (non dovete essere per forza dei fotografi ma riconosco che l'occhio vuole la sua parte, quindi magari presentate bene la ricetta sicuramente saranno d'effetto)

 3)  particolare attenzione verra' prestata ad accostamenti particolari e insoliti ma ovviamente pertinenti.

I vincitori saranno resi noti nei giorni successivi la scadenza.

Nel difficile compito di scegliere i vincitori verro' aiutata da mio marito che e' un ottimo cucoco nonche' anche un ottimo critico

i premi saranno 3 uno per categoria e li rendero' noti prossimamente

Adesso in bocca al lupo e vinca la migliore POLPETTA!!!!

CONTINUANDO A LEGGERE TROVERETE LE VOSTRE RICETTE....

COPPETTE DI GRANO CON CREMA DI RICOTTA E BUDINO AL CIOCCOLATO

Che bello finalmente e' domenica , qui c'e' una splendida giornata e tra poco la casa mi si riempira' di gente , si perche' la domenica e' un giorno speciale in cui mi piace riunirmi con le persone che amo e cucinare per loro, si respira un'aria di festa che mi fa' ritornare bambina a quando mia madre alla domenica prepararva il sugo o il ragu' e la casa si inebriava di quel profumo creando quell'atmosfera cosi' familiare, intima ,di festa appunto. Infatti oggi mi sono svegliata presto, ho preparato il ragu', ho fatto le lasagne e questo dolce meraviglioso che da noi prende il nome di CUCCIA e anche se e' un  po' fuori tempo (perche' qui si prepara per santa lucia) a me fa' sempre piacere prepararlo e mangiarlo ovviamente , mi fa' tanto pensare a qualcosa di familiare ,di rilassante, insomma e' proprio una di quelle cose che mi fa' sentire a casa.

CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DELLA MOLINO CHIAVAZZA SUL COMFORT FOOD

E AL CONTEST DI TINA DEL BLOG "TINA IN CUCINA"

e partecipo anche al contest del blog "fico secco e uva passa"
 

SPEZZATINO DI MAIALE CON FAGIOLI PER IL MIO COWBOY

 Buona sera , qui serata fredda anzi freddissima. Io che sono una freddolona cronica ho acceso le stufe a palla e aspettando che il mio maritino tornasse da caccia mi sono scervellata per preparare una cenetta come si deve.

Bazzicando avanti e indietro per la rete ho letto di questo contest del blog "cowboy portami via" dove per l'appunto si doveva preparare una ricetta che fosse adatta a un cowboy , io che il cowboy ce l'ho a casa (mio marito) appassionato di film western mi ha fatto vedere e rivedere scene in cui i cowboy mangiavano padelle e padelle piene di fagioli e allora mi son detta, quale cosa è piu' adatta a un cowboy dei fagioli???? Ma i fagioli da soli mi sembravano un piatto troppo banale e allora ho deciso di abbinarci lo spezzatino e ne e' venuto fuori un piatto da leccarsi i baffi che il mio cowboy ha apprezzato tantissimo.

CON QUESTE RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DEL BLOG "COWBOY PORTAMI VIA"

ITALIAN CUPCAKE

Con questo post volevo ringraziare l'azienda ITALIAN CUPCAKE che mi ha offerto uno sconto del 10% sugli ordini fatti dal loro sito  www.italiancupcakes,it dove troverete articoli per la pasticceria e cake design
inoltre per chi e' interessato trovera' tanti corsi di cake decorating.

www.italiancupcakes.it 

A TUTTI I MIEI FOLLOWERS E' RISERVATO LO SCONTO DEL 10% SU TUTTI I LORO CORSI BASTA PRESENTARVI COME FOLLOWERS DEL MIO BLOG

COLLABORAZIONE CROCCANTE

Buongiorno, oggi vi mostro la mia nuova collaborazione con GROK, sono degli snack  al grana padano dal gusto tipicamente italiano , croccanti, gustosissimi cotti al forno e non fritti, gustosi e nutrienti, senza aggiunta di conservanti o additivi e si conservano fuori dal frigo, ma soprattutto ricchi di proteine, fosforo e calcio….ottimi per una pausa lavoro, studio, sport, per una sana merenda per uno sfizioso happy hour, e utilissimo per arricchire i vostri piatti.

GROK reinterpreta la tradizionale bontà del Grana Padano che puoi portare sempre con te, per uno spuntino veloce, gustoso e sano.

In ogni momento della giornata, GROK è una fonte di energia sempre pronta e disponibile con sole 60 kcal per porzione da 12g.

Disponibili in 3 varietà di gusti:

Con cereali

 Gusto deciso

Gusto classico 

Visita il sito di GROK, e scegli Grock per la tua pausa per uno spuntino e come ingrediente speciale in cucina .

www.grok.it