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La raccolta delle mie ricette spiegate e fotografate passo passo

12 febbraio 2012

PISELLI CON UOVA IN CAMICIA

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Oggi giornata grigia ,come ogni giorno del resto da piu' di un mese a questa parte, anche il mio umore non e' alle stelle ,ritengo di essere molto metereopatica quindi ultimamente preferisco mangiare sempre qualcosa di caldo e quanto piu' semplice possibile, percio' vi propongo questa ricetta della mia nonna .


INGREDIENTI PER 3 PERSONE:
  • 300 GR DI PISELLINI FINI
  • UOVA (uno a testa )
  •  CIPOLLA
  • OLIO
  •  SALE
  • 1 DADO

PREPARAZIONE:

·         Soffriggere in un tegame la cipolla tagliata fine nell’olio, non appena diventa dorata aggiungere i piselli,salare e pepare continuando a soffriggerli per 5 min. Dopo di che' sfumare con vinchef. e lasciar eveporare.

·         A questo punto allungare con acqua, fino a coprire i piselli e aggiungere 1 dado e lasciar cuocere fino a che i piselli non si inteneriscono


·         A fine cottura buttare sui piselli le uova e coprire fino a che si rassodino


ed ecco servite


2 commenti:

Elena ha detto...

non parlarmi di umore... sono nervosissima e non farei altro che mangiare cioccolata!! uffi.. beh magari al posto della cioccolata provo questo tuo piatto molto invitante..

Cristina - La cucina di Ponna Papera ha detto...

faro' qualche cosa di simile stasera vediamo che ne esce....

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