SPAGHETTONI CON PATATE E PAPRIKA UNGHERESE

Questa ricettina l'ho preparata proprio per il contest "pasta solo pasta" e per il contest di lauretta del blog "pane e olio"

INGREDIENTI x 2:

150 GR DI SPAGHETTONI "BENEDETTO CAVALIERI"

3 PATATE PICCOLE

1/4  DI CIPOLLA

OLIO EVO io solo OLIO DANTE


PAPRIKA UNGHERESE io quello di I GUSTI VEGETALI

2 BICCHERI D'ACQUA


PREZZEMOLO

UN PEZZETTO DI PEPERONCINO


UN PIZZICO DI DADO


1 CUCHIAINO DI CONCENTRATO DI POMODORO


PROCEDIMENTO:

Tagliare la cipolla grossolanamente e soffriggerla nell'OLIO per pochi minuti e poi unire le patate tagliate a tocchettini piccoli , spolverare con la PAPRIKA e allungare con l'acqua che deve a mala pena coprire le patate

Unire dado, concentrato di pomodoro e lasciar cuocere , le patate devono restare piuttosto compatte mi raccomando e a fine cottura unire il prezzemolo


n.b il quantitativo di sughetto deve essere piu' o meno quanto quello nella foto altrimenti si rischia di avere una pasta in brodo invece il risultato deve essere un sughetto leggero.

non appena gli SPAGHETTONI  son cotti unirli con il sughetto e le patate e il gioco e' fatto....